Mùi thơm và cay cay của nghêu hấp sả ớt có thể quyến rũ bất kỳ ai. Tự làm món này ở nhà, bạn sẽ cảm thấy thú vị, ngon hơn ở ngoài nhà hàng nhiều và lại rẻ nữa. Cùng Cooky thực hiện đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 1 Kg

• Sả 6 Cây

• Gừng 50 Gr

• Tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê (băm)

• Ớt 20 Gr (băm)

• Nước mắm 4 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 4 Muỗng cà phê

• Nước 10 Muỗng canh

• Chanh 1 Trái

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu ngâm rửa thật sạch cho nhả hết cát.

2

Sả cây, gừng cắt lát đập giập, lót đáy nồi hoặc vỉ hấp, xếp nghêu lên. Rắc ớt lên trên.

Cách Thực hiện:

1

Hấp nghêu cho đến lúc mở miệng.

2

Khuấy nước mắm, nước, đường cho đều, cho tỏi ớt vào, sau cùng cho nước chanh và múi chanh vào nước mắm.

Nghêu hấp ăn với nước mắm pha chua ngọt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)